COCINA VEGANA (ED. ESPAÑOL)

b'JEAN-CHRISTIAN JURY'
b'COCINA VEGANA (ED. ESPA\xd1OL)'
b''
b'PHAIDON'

Páginas: 584
Formato: b'28 x 19 x 4.5 cm'
Peso: 1.6 kgs.
ISBN: b'9780714874944'

b'M\xe1s de 450 recetas de m\xe1s de 150 pa\xedses (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son f\xe1ciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Introducci\xf3n, un texto sobre c\xf3mo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes cap\xedtulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados Por primera vez una Biblia Gastron\xf3mica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un pa\xeds y como todas ellas incluye, al final, men\xfas veganos de chefs famosos de todo el mundo, entre ellos el del restaurante C\xe9leri de Barcelona de Xavier Pellicer.'