CHINA GASTRONOMÍA

CHAN CHAN
CHINA GASTRONOMÍA

PHAIDON

Páginas: 720
Formato: 18 x 27 X 5.5 cm
Peso: 2.03 kgs.
ISBN: 9780714874579

Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores. China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sums y recetas regionales más desconocidas como el arroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos fáciles de realizar e igual de sabrosos Como el resto de títulos de la serie se completa con menús de chefs por todo el mundo para representar la moderna cocina china.